Nový Zéland

Jeden z posledních přírůstků mezi vinařskými zeměmi je právě nový Zéland. Vinařství se zde začalo rozvíjet v sedmdesátých letech a od devadesátých let minulého století patří novozélandský trh mezi nejdynamičtější na světě. Nový Zéland zhodnotil světoznámé odrůdy např. Sauvignon Blanc (z údolí francouzské Loiry), ale také Chardonnay, Pinot Gris, Riesling z odrůd bílého vína a např. Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon z odrůd červeného vína. Prostředí pro pěstování vína je obecně chladnější než např. ve Francii, ale tyto podmínky vyrovnává blízkost Tichého oceánu.