Champagne

Oblast Champagne se nachází na severovýchodě Francie, v těsném sousedství s Côte-d´Or. Hlavními centry oblasti jsou města Remeš (Reims) a Épernay. Vysoká nadmořská výška a průměrná roční teplota 10°C jsou důvodem poměrně živé kyselinky v hroznech, které jsou pak vhodné pro výrobu známých šumivých vín. Hlavní odrůdy pěstované v oblasti jsou Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Menieur. Hrozny rostou převážně na křídovém podloží, s výjimkou oblasti Aube, kde je půda převážně jílovitá.